1、勘察场地:勘察现场一定要带好尺子、测距仪、相机、笔和笔记本等,做好会场、货梯的测量记录
2、宴会试菜:大型宴会活动可以要求酒店试菜,提前沟通好菜式的选择
3、场地价格如何谈:①以量谈价,②强调活动带来的效应,③关注新开业酒店,④避开年会旺季、展会期间等,⑤依托专业平台如会掌柜去洽谈价格
4、防疫报备:在有疫情的情况下,人数多的活动需要防疫报备,具体要求需与当地酒店沟通,可以让酒协助报备
5、宴会翻台:当会议与晚宴在同一厅举办时,如果晚宴人数多需与场地方确认好翻台时长,安排落实好参会人员的等候区